La dinámica de las clases participativas

Aprendiendo de Mezclas: Las Emulsiones

El libro "Comunidad con Ciencia" de la Colección Bicentenario correspondiente al área de Ciencias Naturales nos propone la elaboración de mayonesa al desarrollar el tema de las mezclas; es un reto que asumimos con los y las estudiantes del aula de 2º grado Sección "A" con algunos cambios y ricos resultados.

Agregamos el huevo completo, no sólo la yema, la sal y el vinagre lo agregamos al final, y lo batimos en licuadora.